Domaine Bellum Fagetum
Vignoble coopératif à finalité sociale
Notre domaine viticole s'étend sur 5 hectares, tissé par une communauté de plus de 1.000 coopérateurs passionnés par le vin et les moments conviviaux représentant fièrement plus de 1.800 parts. Chez nous, le partage, les rencontres et la convivialité sont au cœur de notre aventure humaine et viticole. Nous croyons en des valeurs fortes et sommes engagés tant sur le plan environnemental que social. En 2025, nous nous agrandissons de 2 hectares. Notre ambition ne s'arrête pas là : d'ici 4 ans, nous aspirons à atteindre la production annuelle d'environ 60.000 bouteilles
Le vignoble
Possédant en 2025 6,5 ha de cépages résistants: Johanniter (arômes fruités), Souvignier Gris (acidité et rondeur), Solaris (arômes floreaux) et Muscaris (acidité et fraîcheur).
Situé sur un plateau à 270 m d'altitude alliant ensoleillement complet et excellente ventilation, il profite d’un terroir d’exception composé d’argile limoneuse et de schiste offrant une vue unique sur la cité ardente, en faisant un des plus beaux vignobles de Liège.
Afin de garantir la qualité de ses vins, le domaine bénéficie d’un accompagnement professionnel de qualité avec les consultants Derenoncourt (de renommée internationale) et Alec Bol (Vin de Liège).
Nos valeurs
Nos valeurs sont partage, rencontres et convivialité. Le vin est un moyen pour fédérer les gens autour d’un projet qui leur permet d’être proche de la nature tout en ayant des moments conviviaux et familiaux au sein de notre vignoble.
La coopérative
Au Domaine Bellum Fagetum notre coopérative n’est pas juste une forme de société qui permet de collecter de l’argent. Ici les coopérateurs qui le désirent ont leurs mots à dire dans les décisions qui font avancer le projet et évoluer notre domaine.
50% des coopérateurs sont actifs dans les comités et se retrouvent tous les 2 mois (ou plus selon les besoins du projet) en soirée.
